culinair Twente Dinkel

Bloemenbeek bij de Lutte Overijssel

Wandelen in en langs de rivier De Dinkel van Duitsland en Nederland

De rivier de Dinkel ontspringt in Duitsland ten zuidoosten van Ahaus, en kronkelt bij Gronau Nederland binnen om verder noordwaarts langs De Lutte naar Denekamp en Oud Ootmarsum weer Duitsland in te stromen, voegt zich daar bij de Vechte om gezamenlijk bij Coevorden weer in Nederland te arriveren, voorbij Ommen en Zwolle eindigend in het IJsselmeer.

de geboorte van Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek

Op 1 april 1966 heeft de familie Strikker een voormalige en op dat moment 100 jaar oude boerderij met pension en café aangekocht van de familie Morsink. Met als visie: hun gasten verwennen en tonen wat Twentse gastvrijheid werkelijk inhield. In twee generaties is het Landhuishotel verbouwd tot een inmiddels vermaard, statig, eigentijds en luxueus Landhuis, dat ondanks de reeks aan verbouwingen en renovaties, op diverse plekken nog steeds haar authenticiteit uitstraalt.

De zalen in Landhuithotel De Bloemenbeek zijn vernoemd naar Havezathes in de omgeving, zoals :

• Kasteel Singraven met Watermolens nabij Denekamp
• Havezathe Het Everloo ligt in Volthe, Rossum bij Oldenzaal
• Erve Beverborg is onderdeel van Landgoed Het Meuleman B.V. in BEUNINGEN en ligt in het Lutterzand.
• Huize Warmelo, een van de vijf kastelen rondom Diepenheim
• Slot Bentheim in Bad Bentheim
• Het Stift in Weerselo

 

 

Bad Bentheim met Nederlandse connecties in Duitsland net over de grens

Bad Bentheim is een historisch kuurstadje net over de grens bij Oldenzaal in Duitsland. Het graafschap Bad Bentheim is een glooiend, bosrijk gebied, ideaal voor prachtige wandel- of fietstochten.

Münster in Duitsland Westfalen

De historische hoofdstad van Westfalen, Münster, is universiteitsstad, voorzien van een 13e-eeuwse kathedraal op de Domplatz met een rijkversierd interieur en een astronomische klok uit ca. 1540. De Prinzipalmarkt is zeker bezienswaardig met de arcaden en renaissancehuizen met puntgevels die vroeger eigendom waren van de rijke handelaren. Ook al heeft Münster het voor Groningen negatieve beeld van Bisschop “Bommen Berend” van Galen, een iets beter beeld van de Vrede van Münster die het einde betekende van de onenigheid met Spanje, de stad is het bezoeken toch zeker waard.

Na zoveel grote informatie komen we toe aan:

De Lutte tussen Oldenzaal en Bad Bentheim

De Lutte is een dorp in de gemeente Losser, in de prachtige natuur van Twente. De St. Plechelmus is de katholieke kerk en dateert van 1931. De omgeving van De Lutte is ideaal voor geschikt voor fiets- en wandeltochten over heuvels, de ‘Lutterse bergen’ zoals de Tankenberg van maar liefst 85m hoog, de Paasberg, Hakenberg en Austieberg.

En laat dáár nu liggen :

Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek * * * *

Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek beschikt over 1 Michelinster en daarnaast :

• lift
• bar
• restaurant
• terras
• tuin van 5 ha groot
• tennisbaan
• een 9 holes Pitch & Putt Golfcourse

 

Bloemenbeek’s World of Wellness en Beauty

Geniet ook in de weelderige spa ‘Bloemenbeek’s World of Wellness en Beauty’ waarvan het hart bestaat uit een zwembasis met een magnifiek uitzicht over het Twentse coulissenlandschap. Daarnaast bieden :

• sauna
• stoombad
• whirlpool
• tepidarium

 

alle mogelijkheden om de vermoeide spieren te ontspannen en de drukke werkzaamheden te vergeten. Badjassen en slippers liggen klaar op de suites/kamers. Ook massagebehandelingen mogelijk.

De kamers van Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek

De kamer is voorzien van:

• telefoon
• televisie
• minibar
• airconditioning
• gratis wifi
• badkamer met douche en toilet

Aanvullend:

• parkeren op eigen landgoed (gratis)
• overdekte fietsenstalling aanwezig
• fietshuur (ca. € 12,50 per dag)
• kinderbedje (ca. € 30, op aanvraag)
• huisdieren toegestaan (ca. € 45 per verblijf)

 

• wifi in het gehele hotel (gratis)
• het hotel is geheel rookvrij
• diëten (op aanvraag)
• het hotel beschikt over mindervalidenkamers, voorzien van handgrepen in douche en toilet (op aanvraag)
• het hotel is niet volledig rolstoelvriendelijk

De gastronomische filosofie van Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek

De gastronomische filosofie van het fine dining restaurant is al ruim 48 jaren gestoeld op de klassieke Frans-mediterrane cuisine rekeninghoudend met de seizoenen. Waar mogelijk wordt, daarnaast geheel in de geest van de Euro-Toques filosofie, gewerkt met verantwoord geteelde en met liefde verwerkte producten of ingrediënten uit eigen Twentse streek en wild geleverd door jagers uit de eigen omgeving. Ook de kaart met vegetarische gerechten is vanzelfsprekend geheel op deze filosofie geënt.

Chef de Cuisine Michel van Riswijk

Chef de Cuisine Michel van Riswijk mag zich SVH Meesterkok noemen. Michel van Riswijk is dit jaar 25 jaar verbonden als chef aan De Bloemenbeek. Hij perfectioneerde zijn kunsten onder meer bij sterrenrestaurants De Twentse Hoeve in Enter en Hostellerie Le Regent in Koksijde. Sinds 1988 is hij werkzaam bij Landhuishotel en Restaurant De Bloemenbeek.
Als chef de cuisine stond hij voor de moeilijke taak om de Michelin-ster te behouden waarmee het werk van de vertrekkende chefkok Lars van Galen in november 2011 was onderscheiden. Als chef van Bloemenbeek’s Wining & Dining Experience was Van Riswijk eindverantwoordelijk voor alle culinaire activiteiten die plaatsvonden buiten het restaurant om.
Met spanning keek Michel van Riswijk uit naar de dag waarop Michelin de sterren voor 2013 bekend zou maken. En jawel: Bloemenbeek had zijn ster behouden. ‘Teamwerk,’ zei de chef. “Bij De Bloemenbeek streven we dat hoge niveau al na zolang ik er in dienst ben”.
Beuningerstraat 6 De Lutte (Overijssel) autosnelweg A1 (afrit 34)

terug naar de hoofdpagina over Overijssel

---